相招包水餃，「作伙過節」邁出新的一步！

#雲林縣東勢鄉龍潭村

#邁向社區民主自治共同體

#作伙過節

相招包水餃，「作伙過節」邁出新的一步！

文◎雲林縣參與式民主協會

10月20日這天，趁著中秋節和雙十節兩次連假的佳節餘韻，我們在東勢鄉龍潭村的駐村工作室，和村民們合力籌辦了一場「作伙包水餃」的活動，凝聚出作伙團聚過節的氣氛，也讓參與活動的村民長輩們展現出難得一見的活力。

●大家合力來籌辦，帶動分工不被動

在活動前幾週，大家就趁著每週的運動課程相聚時，討論「要準備哪些材料和器具」、「誰負責採買」、「誰負責準備器材廚具或哪項工作」等，並進行分工。不但讓很多參與者覺得很有參與感，而且也在持續討論的過程中不斷地相互鼓舞帶動，最後，不僅有人捐款採購食材、有人自願提供自家種植的韭菜和青蔥，還有人主動送來一批撿來的高麗菜，相互鼓舞帶動的效果不斷疊加。活動前一天，更有好幾位村民特別來到工作室，在前院一邊泡茶聊天，一邊作伙洗菜、挑菜、整理隔天要使用的食材。

●「不會包水餃」的長輩們，原來是「黑矸仔裝醬油」

活動當天，原本好幾位七八十歲的長輩們，都搖頭表示「自己不會包水餃」。但當在場的村民和我們邀請她們入座、將一套材料遞到她們面前時，她們竟然熟練地包起了水餃，而且還運用了在地的特殊技法來包水餃，把水餃包得既飽滿又漂亮，深藏不露的手藝讓現場的村民們大為驚喜，她們也非常有成就感。

●洗腎，阻擋不了咱歡喜來作伴

其中，有一位住在西潭的麗珠阿姨，在我們登門拜訪邀請時，原本因為當天要洗腎而對出席這次活動感到猶豫，但麗珠阿姨最後在兒媳婦的鼓勵和陪伴下，婆媳倆手牽手一起踏入包水餃活動的會場，並且與在場好幾位久未見面的村民親友相見歡、彼此問候關心，聊得相當開心。

最後，有好幾位平常忙於農事而沒空參加運動課程的村民鄰居，也難得地趁著包水餃活動來到現場和大家同樂，除了一起享用作伙包出來的水餃，還一起合影留念。在場的黃月英阿姨當場開心地表示，如果常來參加運動課程和各種聚會活動，一定會讓身心健康更上一層樓。

●累積合力經驗，期待醞釀更多「作伙過節」！

這次的包水餃活動，讓高齡長輩們以不同的形式相聚交誼，也讓大家拓展了「作伙過節團聚」的想像，大家你一言我一語地表示，未來在重大節日前後，還可以再合力籌辦更多類似的活動，例如冬至一起搓湯圓、冬天一起吃火鍋等等。

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【廣播】青農需要面對哪些困難與挑戰？

 #姊妹電台FM105.7 姊妹新幹線 每週五上午7:00-8:00 

#農民心聲

青農需要面對哪些困難與挑戰？

FM105.7姊妹電台節目  線上收聽

來賓：陳秉鎰（古坑鄉麻園村農民）

主持人：吳松霖（小衛）

已經務農十年的青農陳秉鎰，在年輕力壯、小孩才剛要出生的28歲，為何毅然離開繁華都市、放下打拼多年的事業，和老婆一起返鄉務農？青年農民需要面對哪些困難與挑戰？

陳秉鎰認為，現代農民單打獨鬥，首先要面對孤苦勞動的各種壓力、意外風險以及與天搏鬥的各式難關。雖然從小就接觸農業，但這十年來他依舊四處觀摩、積極學習，可是農民靠天吃飯，他仍然因為無常變化而繳掉了無數學費。究竟，身為稀有動物的現代青農，他如何克服重重關卡？有何心聲與體悟？本集故事非常精彩，敬請收聽！

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※您可利用本會Youtube頻道，聆聽更多在地故事：

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實踐交工／幫伴，不只當下輕鬆， 更有長遠的「輕可多賺」

 #農業交工 #幫伴文化

實踐交工／幫伴，不只當下輕鬆，

更有長遠的「輕可多賺」

文/雲林縣參與式民主協會

●無論農忙或農閒期，交工／幫伴都有可觀效益

許多人認為，「交工（幫伴）」只是小農們在農忙期才需要的互助行為。然而，根據我們長期持續進行的田間訪談，倘若小農們組織成交工團隊，即便在非農忙期，穩定持恆的互助勞動同樣能夠提高耕作生產效益、為小農們帶來諸多好處。

●以耕作空檔期為例：積極管理能提高產量、減輕負擔

許多農友都提到，在「上一季作物已採收完畢、下一季作物尚未播種」的這段耕作空檔期，若趁此進行田地管理工作，將能為下一季創造更好的耕作條件。例如，施用有機基肥、種植綠肥作物，能夠提高下一季的產量；趁此時加強除草、預先防治病蟲害，不僅減輕下一季耕作期間的防治病蟲草害之勞動量，也減低相關的施藥成本；同時，耕作空檔期更是改善「因田土高低不均而造成淹灌施肥不均」的絕佳時機。有位農友甚至分享其經驗「如果空檔期放著不管的話，下一季種出來的產量會明顯減少，但若認真管理照顧，下一季的產量可望比別人多兩成左右，一增一減，差距可就不少了」。而空檔期的各種田間管理勞動，正是小農們迫切需要交工之所在。

●單打獨鬥之小農，絕難實現「空檔期之積極管理」

空檔期的各種田間管理勞動，何以需要交工？因為小農們長期處於單打獨鬥之原子化（Disintegration of the society）狀態，一切田間勞動若不是自身獨力扛起，就必須額外負擔可觀的雇工成本。因此，許多小農如數家珍地講解「空檔期如何田間管理」的同時，往往也無奈地表示「有心無力」，不少小農索性放棄空檔期的積極管理，讓田地「放空」至下一季播種前。

●組織交工團，方能無礙實現「空檔期之積極管理」

而當小農們打破單打獨鬥的狀態，組織成交工團隊，穩定頻繁地進行互助勞動，方能有充裕的團隊人力一同投入耕作空檔期的各種田間管理工作，且因頻繁互助而累積相當厚實的「相知、互利、互信」之基礎，使「積極田間管理」更加事半功倍。

同時，在平時交工建立的人與人關係基礎上，更能趁空檔期進一步發展出「深入交流農事經驗」、「共學農機具使用保養」、「商量協調下一季工作規劃」、「提前團購資材」等各種合作形式，增加共利、降低更多成本。

●人與人關係改變，減除隱性成本，更加「輕可多賺」

因此，交工絕不僅是「農忙期間的救急互助」，而是透過變革人與人關係，減去耕作過程中各種負擔、免除各種隱性成本（例如準備種苗、曝曬粗加工等）的農業發展新出路。當小農們組織交工團，告別單打獨鬥、建立互助共利關係，不但能讓過去的疲累重擔煙消雲散，更能進一步相互交流各種農事技術知識、共同規劃、調度資源，共營更加「輕可多賺」的未來。