#農業交工
#放伴文化
農友「互雇」會比「交工」好嗎？(下)
文／雲林縣參與式民主協會
在上一篇文章裡，我們從農友之間的勞動關係與心裡關係進行抽象比較，發現「互雇」其實遠不如「交工」，但現實上真如此嗎？
日前，古坑鄉麻園社區發展協會理事長林坤鈴，用他正在實踐交工（放伴）的經驗，談出至少有九大好處（請見上篇、下篇）；因此，這一篇文章裡，我們將針對這九大好處進一步比較，看看農友「互雇」會比「交工」好嗎？
從上表比較即可得知，互雇者之間，為了不要欠彼此人情，也為了「親兄弟明算帳」，所以彼此反而會為彼此劃清界線，並且容易開始處處計較。
因此，也就無法產生跟交工（放伴）一樣的好處：因為放伴者之間某種程度已經融為一體，為了更大的共同利益，彼此願意互不計較，因而願意主動積極為彼此承擔責任，讓彼此好還要更好！所以，「互雇」和「交工」相比，其實是天差地別！
（全文完）
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農友「互雇」會比「交工」好嗎？(上)
文／雲林縣參與式民主協會
最近我們在做農民訪談時，發現一個有趣的說法，很多農民也都同意交工（放伴）確實很好，但他們認為「互雇」更好，因為農民彼此的耕作面積不同，難免會有不公平、相互計較或虧欠人情的疑慮，所以幾位農友便相互約定好：農忙時一定要彼此「互雇」，以避免請不到工人，確保彼此都是彼此的「基本工班」，但工資照算；如此也就不用擔心倘若彼此的工作天數不同（你幫我三天，我只幫你兩天），會有佔人便宜或虧欠人情的疑慮，所謂「親兄弟明算帳」，但互助合作的情誼仍然在。
然而，「互雇」真的比「交工」好嗎？首先，我們需要再次區分兩者的定義：
「交工（放伴）」：是指互不計較的義務互助合作，即使我幫你一甲地，而你只幫我五分地，但為了一個更大的共同利益，彼此一樣互不計較。
「互雇」：是指工資照算，只是彼此約定好在農忙時要輪流成為彼此的「基本工班」，以免找不到工人，所以工作天數與工資都要算清楚，誰也不欠誰。
乍聽之下，「互雇」好像真的比較單純、比較好。然而，果真如此？我們進一步用表格來比較看看：
因此，顯然「交工」遠勝於「互雇」。那麼，針對難免會有不公平、相互計較或虧欠人情的疑慮，又該怎麼辦？
當然，彼此交工的條件仍然不能落差過於巨大，但更關鍵的因素在於，只要能夠深刻體悟，因為交工才能為彼此帶來更大的共同利益，而且是單打獨鬥和花錢雇工也絕對換不來的巨大好處，那麼，誰還會去計較那些枝微末節、微不足道的差異？
（未完，待續）
復興農業交工（放伴），突破台灣三農危機：
廣播：放伴，就是1+1>2
姊妹電台FM105.7姊妹新幹線節目
來賓：劉義群先生、楊勝吉先生
主持人：欣恆
本集很歡喜，邀請到咱古坑鄉麻園村劉義群大哥跟楊勝吉大哥來跟大家分享他們放伴的故事。
勝吉大哥是種植烏殼綠竹筍的竹農，在筍子大出的時候，每天要處理的竹筍總重量高達300-400公斤，一個人做是相當辛苦的。他因緣巧合開始嘗試放伴，發現不僅工作時間可以減少1/4，有人可以分工也使得勞累程度下降，更重要的是減少在大太陽下的時間，也增加了休息的時間。而能享有這些好處，都是源於雙方不計較，使得放伴可以產生1+1>2的效果。
義群大哥也認為，農友們年紀都漸漸大了，健康是很重要的，如果能夠做夥放伴，不僅大家一起工作心情比較開心，也能相互幫忙避免傷害。
故事相當精彩，歡迎大家收聽。
第一段：
第二段：
第三段：
第四段：
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為何必須突破農務交流障礙？
「農民需要農務上的交流嗎？」當然需要，而且是越頻繁越好。為什麼？
唯有農務交流方能更輕可省力
通過交流，彼此間可以互相學習，截長補短，交流越頻繁、越深入，就越能從彼此的經驗、作法中，更能激盪出新的想像，不僅利於挖掘使農務更輕可省力的撇步，更能通過集體的智慧，讓農法不斷精進。
唯有農務交流方能增加收入
務農最怕遇到的就是災損與病蟲害，同一地的農民，往往面對的自然條件極為類似，因此，往往是一榮俱榮、一損俱損的關係。如果農民間經常進行農務交流，不僅資訊交流更為頻繁，對於病蟲害的防治知識不斷提高，更能防微杜漸，有效降低農藥使用量。也能通過交流，提前做好防災準備，減少損失。
唯有農務交流方能好過日
當農民們在生產上頻繁的交流，彼此的關係也必然越來越緊密，當農務上的困境有人可以商量，歡喜苦悶也能彼此傾訴，就能提供很大的心理支持與安慰，使得務農不再只是謀生的苦勞。當社區中充滿人情味，人人都是相互熟悉的好朋友，經常你幫我、我幫你，出門不用擔心，孩子長輩有人相照應，日子當然就能過得有滋有味。
然而，當前台灣農村人與人的關係卻越來越原子化，不僅農務上鮮少交流，生活上也幾乎不相互聞問。造成此障礙的根本原因係來自於原子化小農「各自經營、各自勞動、土地零細、相互競爭」的生產模式。
因為各自經營，每位小農必然認為生產上遭遇的各種困境，只能獨力解決，責任與苦果也只能獨擔、獨受；銷售上相互競爭，使得小農們不自覺地對於自己的經驗敝帚自珍，或視交流為畏途，對於困境羞於啟齒，不敢問也不想問。這也使得小農們不自覺地放大交流帶來的困擾，而看不到交流帶來的好處。
要打破這樣的惡性循環，唯有先從復興交工（放伴）做起。當農民們從交工中體悟到，彼此合作更能輕可多賺，越多人參與，交工項目越多元，就會越省力，日子越好過。為了彼此間能更好的交工，就越能感受到農務交流的必要性與重要性，方可能為謀求共好與共利，願意跨越重重的人際障礙。那麼，大家記憶中彼此相依互存、互助共好、人情味滿滿的農村就會回來了。
（全文完）
延伸閱讀：
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麻園社區理事長親身證實交工九大好處（下）
文／雲林縣參與式民主協會
上篇裡提到，古坑鄉麻園社區發展協會林坤鈴理事長，用親身正在實踐放伴的經驗，告訴我們：放伴能讓農民多賺錢、更輕鬆，生活更加有保障！「至少」有九大好處，以下接續說明。
（線上收聽：姊妹電台FM105.7訪問林坤鈴理事長，談「新時代放伴，同款是省錢又省工」）
【第二大類：不只更輕鬆，還能賺更多】
好處4：真心為彼此好，主動代理農場主
放伴和雇工最根本的差別在於心態不同，雇工只是打工賺錢，頂多只會做好老闆叮囑的事，有時嚴重缺工，甚至老闆就站在雇工旁邊，雇工還未必樣樣都聽話；但放伴則是真心為彼此好，你好我好彼此才會好，所以會主動幫彼此代理農場主的職責。
尤其，在採收當天，主家的農場主會特別忙碌，反而要待在家或倉庫裡處理各種工作，包含採收起來的柳丁要馬上清洗、分級、找地方儲藏，還要聯絡顧客或販仔、準備餐點茶水以及隔天的各種工作...等，忙得不可開交，根本無法守護在果園裡。
所以，這時候就特別需要「相伴工（放伴者）」主動代理農場主，幫忙關照、處理果園裡的各項工作，有任何狀況隨時和農場主聯繫並代為處理，也要主動即時調配路線，同時身兼農場主以及發落工的工作。
此外，有「相伴工」在，工人才比較不敢偷懶，為採收品質把關。因此，不僅讓農場主更輕鬆，還幫忙多賺錢！
好處5：主動看頭看尾，注意各種細節
承上，所以「相伴工」相較於受雇工人，會有自發的主動性與責任感。因此，「相伴工」會主動在農場裡看頭看尾，注意各種細節。例如，當工人站在高處剪柳丁時，一定會有視線死角，經常會有柳丁被遺漏，這時就非常需要「相伴工」幫忙看，否則其他工人也不會管你；但如果等梯子移開以後才發現，就會變得非常麻煩，會一再拖累整體速度，導致雇工成本一直增加。
此外，雇工也只會各顧各的，因此各種工具經常會被遺留在各處，只有「相伴工」會主動幫忙留意，主動請工人注意，收工時還會主動幫忙巡視果園、做好善後。
所以，放伴不只讓農場主更輕鬆，還幫忙多賺錢！
好處6：主動調配工作、互相協助
在採收時，隨時會有各種狀況需要即時調配處理或協助，但工人根本不會管你。例如，倘若同時有兩組工班，一組三人、一組五人，工人只會跟自己的人成群結隊，就會導致兩條路線的採收進度落差太大，這時就需要「相伴工」即時發現並主動調配，以免拖長工作時間，導致雇工成本增加。
此外，有的果樹果實較大顆，就會剪得比較快，這時也需要「相伴工」幫忙推桶子，因為推的工錢比剪的還高，所以負責剪的工人不會去幫忙推；或者，有的工人遇到狀況或需要幫忙，也只有「相伴工」會主動協助。
因此，放伴不只讓農場主更輕鬆，還幫忙多賺錢！
好處7：主動為勞動品質與效率把關
由於採收期肯定缺工，所以每次雇工的品質都差異極大，有時候會遇到幾乎沒有概念的工人，會直接把柳丁丟進四方形的塑膠籃裡，這樣會讓柳丁表皮被銳利的框條給刮傷，讓價格大打折扣。這時就需要「相伴工」幫忙留意，請工人務必先丟到圓形的桶子裡，才不會刮傷柳丁，等桶子半滿後才倒入塑膠籃裡。
此外，每位工人剪柳丁的技術與速度都不同，光是聽「嚓嚓嚓」的剪果聲就能辨別，照理說，一個普通的女工，一天至少要剪900～1000斤才算合格。所以，每天農場主都要過磅、計算收成量，倘若斤數不夠，有可能是柳丁都很小顆，但也有可能是工人速度太慢。
這時就特別需要「相伴工」幫忙留意：哪些工人的勞動品質和效率比較高？哪些則不太OK？農場主才能明確告知「發落工（工頭）」，他隔天需要哪些工人，才能發揮工資效益。
因此，放伴不只讓農場主更輕鬆，還幫忙多賺錢！
好處8：主動相互要求與自我要求
因為「相伴工」真心為彼此好，所以當自己到對方的果園裡放伴時，也會感念在心，不能辜負對方、不能漏氣，所以會主動相互要求與自我要求。
例如，在剪柳丁時都會相互提醒也會不斷提醒工人：蒂頭要怎麼剪、要注意什麼、品質要怎麼顧...等；此外，當聽到別人「嚓嚓嚓」快速又俐落的剪果聲時，「相伴工」自己也會很有壓力，就會自我要求加快速度，才不會感到愧疚，進而也會提升整體士氣！
因此，放伴不只讓農場主更輕鬆，還幫忙多賺錢！
【第三大類：親像一家人，生活更加有保障】
好處9：平時保持互助合作，相互扶持生活大小事
放伴除了在生產上帶來各種好處，平常時就要培養感情，不是有事的時候，才來培養感情。所以彼此在生活上有任何事情，也會隨時相互關心與扶持，這是實打的關係，有錢也換不來，「相伴工」之間就跟家人一樣，讓生活更加有保障！
【越不計較，放伴的好處才能越多、越長久】
所以，林坤鈴理事長再三強調：「因為放伴就是有這麼多好處，所以彼此不會計較，不會區分你的一甲地，我才五分地，或我們夫妻兩人去幫你，但你只有一個人。
因為放伴就是互相體諒，我今天來就是希望可以幫你把所有的農產品都能收好收滿，都是真心對彼此好！而且，放伴就是要不計較，才能有這些好處，也才能夠久長！」
（全文完）
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